INGREDINTI :
In una ciotola capiente mettiamo la ricotta e lavoriamola fino a renderla cremosa,quindi saliamola,aggiungiamoci le uova mescolate con gli altri ingredienti e amalgamiamo bene il tutto,incorporiamoci delicatamente,a pioggia,la farina setacciata insieme alla bustina di lievito e versiamo il tutto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno,inforniamo a 180° per cica 45 minuti,magari controlliamo la cottura con uno tecchino( infilzando nel centro dovra risultare asciutto) facciamo riposare per 10 minui,sformiamo.
Ottimo sia con una composta che con i formaggi,magari irrorandolo con degli oli aromatizzati,oppure a fette spesse tostate leggermente in forno,ancora come crostoni per una zuppa.
..................buon appetito da PIPPOCHEF!
- g 150 FARINA
- g 200 RICOTTA
- 3 UOVA
- g 50 FORMAGGIO PARMIGIANO GRATTUGIATO
- 1 BUSTINA LIEVITO PER TORTE SALATE
- 1 BUSTINA ZAFFERANO
- dl 1 OLIO DI MAIS
- SALE
In una ciotola capiente mettiamo la ricotta e lavoriamola fino a renderla cremosa,quindi saliamola,aggiungiamoci le uova mescolate con gli altri ingredienti e amalgamiamo bene il tutto,incorporiamoci delicatamente,a pioggia,la farina setacciata insieme alla bustina di lievito e versiamo il tutto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno,inforniamo a 180° per cica 45 minuti,magari controlliamo la cottura con uno tecchino( infilzando nel centro dovra risultare asciutto) facciamo riposare per 10 minui,sformiamo.
Ottimo sia con una composta che con i formaggi,magari irrorandolo con degli oli aromatizzati,oppure a fette spesse tostate leggermente in forno,ancora come crostoni per una zuppa.
..................buon appetito da PIPPOCHEF!
